Receta contra el miedo

  

                    Receta contra el miedo: Hummus

Ingredientes: 1 limón, 3 dientes de ajo, 400 g de garbanzos, pimienta, perejil, comino, sal, tahina 50 g, 20 g aceite de oliva.

-Primero se hace la pasta de tahina , se coloca en un procesador agua, sésamo tostado y un pizca de sal y todo se tritura hasta obtener una pasta y se guarda.

-Posteriormente se coloca en el procesador los ajos, los garbanzos cocidos, el zumo de limón, el aceite y se tritura todo para llegar a tener una masa espesa.

-Se mezcla todo con comino, sal y pimienta y la tahina y se vuelve a triturar todo.

-Por último se reserva en el frigorífico y se lleva al plato.