El poder del mensaje

                      El poder del mensaje


El poder del mensaje depende de:

-Un contenido racional con argumentos lógicos.

-Un contenido emocional, que depende de su impacto positivo o negativo.

-Con demostraciones reales que aumenten la atención y el interés.

-Ver en qué medida afecta a áreas importantes de la vida.

-Inducción a la acción y ésta da lugar a resultados positivos.

El poder del mensajero

                      El poder del mensajero


El mensajero será clave para la atención hacia los mensajes, su comprensión, su recuerdo y la aceptación del mensaje.

Las características del mensajero deben ser:

- Creíble y confiable: depende de la competencia (grado de experto del mensajero) y de su sinceridad y honradez.

-Atractivo: a mayor atractivo mayor poder de atención y de persuasión.

-Control de los resultados: si hace lo que dice el mensajero. Este tendrá mayor poder de persuasión.

-Semejanza entre el mensajero y los receptores: los mensajes son más aceptados y existen menos resistencias.

Receta de la alegría

                  Receta de la alegría: crepes


- Primero se ponen en un bol 2 huevos, 70 g de mantequilla derretida, 1 vaso de leche, unos 100 g de harina y una pizca de sal y azúcar y se mezcla todo, sin que queden grumos.

-Posteriormente en una sartén que se ha impregnado de mantequilla y calentada se echa la masa, se extiende, cuando empiece a cuajar se le da la vuelta. Cuando esté listo se le añade chocolate por encima.

Definición de motivación

                                 Motivación


Es un proceso interno, dinámico causado por el deseo de cubrir una necesidad. Y a la vez es un proceso adaptativo que tiene como función primordial en el organismo una adaptación al medio ambiente.

Tipos de comunicación

                      Tipos de comunicación


-La lógica: es la comunicación verbal por palabras, con un significado y en un entorno cultural. Coordinada por reglas precisas agrupadas en gramática y sintaxis. Tiene capacidad para expresar conceptos abstractos.






-La analógica: es no verbal, tiene gestos expresiones, entonación, sonidos, ruidos. Nunca se deja de comunicar aun estando en silencio sin hacer nada. Permite la liberación de emociones.

Definición de comunicación

                           Comunicación


Es un intercambio de opiniones, ideas, emociones, en el cual una persona se lo transmite a otra, recibiéndolo la otra y viceversa. Existe además una compresión y una utilización de esa información.

Receta de la motivación

                     Receta de la motivación



Hacemos un jarabe con una piña a la que le quitamos el centro, unas cascaras de naranja, 3 cucharadas de azúcar y 3 vasos de agua, todo lo cocemos durante 20 minutos y el jarabe los reservamos.

Se cogen unos 2 kiwis pelados, 2 plátanos y 4 fresas y todo se pica, junto con la piña cortada en trocitos. La naranja se añade en gajos a los que se le quita la piel.

Finalmente lo mezclamos todo y añadimos el jarabe y un chorro de ron y lo dejamos unos 45  minutos que empape para servir.

Métodos indirectos de educación nutricional

Métodos indirectos de educación nutricional


Utilizan la palabra hablada o escrita o la imagen, interponiendo medios técnicos de comunicación.



-Carteles: informan y hacen seguir una línea de conducta, de forma clara, concisa e incisiva.







-Folletos: publicaciones sencillas sobre un tema concreto, adaptándose al público al que va dirigido y claro en la exposición. El diseño es fundamental (díptico o tríptico) y debe aparecer algún dibujo o foto.







-Cartas circulares: el más selectivo aunque el coste por persona es elevado.




-Prensa: medio de comunicación influyente en opiniones y comportamientos humanos, con mayor compresión y retención del mensaje.





-Internet: cada vez más utilizado en los menores y con gran poder de difusión e influencia en comportamientos.





-Radio, cine, vídeo y televisión: comunicación de masas de mayor cobertura. El oyente debe conocer la lengua y no sirve para enseñar métodos.

Métodos directos de educación nutricional

Métodos directos de educación nutricional


-Dialogo: Es un dialogo en un marco de entrevista, con un clima de confianza y compresión mutua.


 


-Clase-Aula: Es un método de enseñanza formal en escuelas, se complementa con libros y material audiovisual, dirigido a la adquisición de conocimientos. Se complementan con charlas y conferencias. El tiempo máximo suele ser 30-45 min.





-Charla: Dirigida a profanos, éstos son grupos sociales organizados de la comunidad, menos protocolaria que la conferencia. Para que sea eficaz la charla tiene que ser promovida por el grupo social, el orador tiene que ser experto en el tema, tiene que responder a deseos o necesidades del grupo, las condiciones del local deben ser óptimas. Y a de ser breve (30-45 min.) y estructurada.








-Discusión de grupo: Reunión de grupos de 12-15 personas con discusión moderada por un líder con el fin tratar un problema y lograr solución. El acuerdo general hace que sea más aceptada y seguida.

Métodos de consenso

                      Métodos de consenso

-Son que están basados en la idea de que un consenso, de un grupo de personas o en la relación con el cliente, es una herramienta fundamental para consolidar hábitos alimentarios o conductas saludables.

• Técnicas con encuesta 

-Enfoque a través de informadores-clave: Entrevista individual a personas con un buen conocimiento de la comunidad, sobre un tema en cuestión. El consenso queda fijado en la concordancia en sus ideas. No hay intercambio entre ellas.

-Técnica Delphi: método en grupo, sin comunicación entre ellos, influyen sobre la información de otros, por cuestionarios enviados por correo y que se hacen en función de las respuestas del cuestionario precedente.

• Técnicas con reflexión individual 

-Técnica de grupo Nominal: Se formula pregunta - se registran ideas en silencio - se exponen todos los puntos - discusión - votación - selección de los más importantes.

-Técnica Brainwritting: Cada uno escribe sus ideas y las pone en el centro de la mesa - cambia su lista por otra del centro y escribe sus ideas en esa lista - se discuten las ideas - conclusión. 

• Técnicas que utilizan interacción

-Técnica Brainstorming: los miembros producen ideas sin tener en  cuenta la valoración, aceptabilidad o importancia de las ideas, animado por un animador, hasta forzarlos a sobrepasar las ideas originales.

-Técnica de Forum Comunitario: asamblea abierta de todos los miembros de la comunidad, donde cada uno participa como miembro importante.

                                              

Receta contra el miedo

  

                    Receta contra el miedo: Hummus

Ingredientes: 1 limón, 3 dientes de ajo, 400 g de garbanzos, pimienta, perejil, comino, sal, tahina 50 g, 20 g aceite de oliva.

-Primero se hace la pasta de tahina , se coloca en un procesador agua, sésamo tostado y un pizca de sal y todo se tritura hasta obtener una pasta y se guarda.

-Posteriormente se coloca en el procesador los ajos, los garbanzos cocidos, el zumo de limón, el aceite y se tritura todo para llegar a tener una masa espesa.

-Se mezcla todo con comino, sal y pimienta y la tahina y se vuelve a triturar todo.

-Por último se reserva en el frigorífico y se lleva al plato.

Motivaciones

                             Motivaciones

-Estado motivacional: transitorio,puntual, dinámico, cuando finaliza la necesidad cesa.

-Rasgo motivacional: predisposición del sujeto respecto a la forma de manifestar su conducta        motivada.


           Tipos de motivación

-Motivos primarios, innatos o biogénicos: motivaciones básicas que se relacionan con la subsistencia. Ejemplo: hambre, sed, sexo.

-Motivos secundarios, adquiridos o psicogénicos: motivaciones básicas que tras un proceso experiencial, de aprendizaje, se relacionan con el crecimiento general. Ejemplo: logro, poder, afiliación....

Emociones

                                             Emociones

Estado subjetivo con una carga afectiva importante, las cuales somos capaces de representarlas mentalmente.

Hay que diferencia:

-Síndrome emocional: es aquello que normalmente se experimenta por todo el mundo durante una emoción.

-Estado emocional: es una forma breve y reversible en la que aparece una disposición a responder de una forma representativa que se corresponde con el síndrome.

-Reacción emocional: conjunto presente y variable de respuestas que el individuo representa en un estado emocional, como expresiones faciales, cambios fisiológicos...

                                              

Modelo biopsicosocial

               Modelo biopsicosocial de la salud

Modelo propuesto por Engel en 1977, propone:

- En el continuo salud-enfermedad coexisten: factores biológicos, psicológicos y sociales.

-Modelo holístico en el que en el ser humano están integrados sistemas y subsistemas interrelacionados de una manera dinámica. Ya no es el organismo fisiológico el que enferma sino la unidad biopsicosocial.

                                          

Referencia de lo último puesto en marcha en Europa

Europa perfila su plan de inversiones en sanidad de la próxima década

La Comisión Europea ha reunido a profesionales de la salud para poner en marcha la reflexión sobre las futuras inversiones de la UE en salud en el marco de los programas de la Política de Cohesión 2021-2027.

La discusión concluyó que los sistemas de salud están evolucionando hacia más educación, promoción de la salud y prevención de enfermedades. También se están desplazando de la atención centrada en el hospital y en la institución, a la atención basada en la comunidad y hacia la integración de la atención sanitaria y social

Recetario: Receta contra el estrés

Crema de Verduras con avena

1. Se pone en una olla grande con un chorro de aceite un diete de ajo y la parte del puerro que esté más blanca.

2. Añadiremos unos trozos de calabaza cortada, mientras removemos todo bien a fuego lento.

3. Las zanahorias, patatas y el tomate cortados los añadimos a continuación.

4. Se añade agua hasta cubrir todas las verduras.

5. Para finalizar se introduce la avena y un poco de sal, se cierra y se deja hasta que hierva unos 20 minutos.

6. La crema estará lista, si quedara muy espesa se batiría bien hasta que quedase uniforme.

Determinantes de salud

                     
                    Determinantes de Salud

Durante los años 70 aparecen varios modelos que intentan explicar la producción o pérdida de salud y sus determinantes. El más popular fue el modelo holístico de Lamframboise diseñado por Marc Lalonde, ministro de sanidad canadiense en 1974.




                                                    Biología Humana
 Determinantes de salud⇨       Medio Ambiente
                                                   
                                                    Estilos de Vida y Conductas de Salud

                                                    Sistema de Asistencia Sanitaria

Continuo salud y enfermedad

                
                 Continuo salud y enfermedad

La salud y la enfermedad forman un conjunto:

-La enfermedad ocupa el polo negativo, con sus diferentes gradaciones (extremo estaría la muerte).

-La salud ocupa el polo positivo, con sus diferentes gradaciones (extremo estaría la salud óptima).

-Centro: zona neutra, imposible separar la salud y lo patológico.

Definición de salud según la Educación Nutricional

          Definición de Salud según la Educación                                       Nutricional

Según la educación nutricional es la capacidad del individuo para mantener un estado de equilibrio apropiado a su edad ocupándose de sus funciones personales, sociales y de trabajo y le asegura la supervivencia junto con su propia realización, así adopta voluntariamente comportamientos que mejoran su bienestar personal, familiar y comunitario.

Definición de Salud

                                                               

                                                 Definición de Salud

Podemos decir que según la OMS es "el estado de bienestar físico, social y mental así como la capacidad de funcionar en la sociedad y no solo la ausencia de enfermedades."